As panquecas

Pois é, sou "panquecodependente", adoro seja no verão ou inverno, e já fiz varias receitas, hoje decidi fazer algo diferente e que a carolina também  desse umas trincas, e deu, se deu , vinha sempre um  "que mais" a seguir, foram as melhores que eu fiz para ela e para nós.
Alterei muito a receita por isso vou deixar aqui para experimentarem, porque esta vai já para o top.

Ingredientes:
1 ovo
75 gr farinha trigo
75 gr farinha de aveia
1 iogurte
100 ml de leite de côco (podem usar leite de vaca, em casa não usamos e eu faço o leite de côco)
uma pitada de baunilha (adoro e dá sempre um aroma delicioso, uso da puro sumo e vale mesmo a pena)
Mirtilos  (opcional) se forem gulosas metam chocolate fica muito bom, ja coloquei noutras receitas

Misturar tudo e levar a frigideira já aquecida e barrada com óleo de côco ou manteiga, colocar colheres e saborear esta maravilha sem açúcar.

 A receita original é esta do blog: Bolinho de sábado

As fotos das minhas panquecas. 

Bom fim de semana prolongado.